Il Cabernet Sauvignon Tenute Valdo è un vino rosso vivo, che già dai suoi riflessi purpurei trasmette tutta la freschezza di un rosso vinificato e affinato in acciaio che non per questo rinuncia ad una certa complessità.
Le note olfattive partono da sentori erbacei tipici del vitigno per arrivare a sfumature di frutti come lampone e ciliegia, per terminare al palato con aromi speziati al pepe.