Il Prosecco DOC Bio di Valdo è uno spumante realizzato attraverso l'utilizzo di uve biologiche certificate. La carta utilizzata per l'etichetta ed il tappo di sughero sono certificati FSC in quanto provengono unicamente da foreste gestite in chiave di responsabilità sociale. È uno spumante biologico che vuole richiamare l'impronta socialmente sostenibile che Valdo detiene, senza rinunciare agli aromi ed alla tipicità del Prosecco DOC; adatto ad essere gustato sia come aperitivo che come accompagnamento a pasti a basi di piatti delicati di carni bianche o pesce.